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Christian Le Squer et Amaury Guichon, amis de la maison horlogère Le Rhöne


Christian Le Squer, chef triplement étoilé du restaurant Le Cinq et Amaury Guichon, célèbre chef pâtissier ont rejoint les amis de la maison horlogère Le Rhöne.



Le chef du célèbre restaurant « Le Cinq », trois étoiles Michelin depuis 2016, se définit comme un créateur de saveurs et un compositeur de goûts. Tel un couturier ou un parfumeur, il façonne et assemble les produits pour les sublimer et en obtenir les saveurs les plus abouties, dans une parfaite cohérence.
 
Il a débuté dans des maisons parisiennes de renom comme Le Divellec, Taillevent ou encore Le Ritz. Il obtient sa première étoile puis la deuxième aux commandes de la cuisine du Café de la Paix. En 2002, trois étoiles viennent couronner son succès en cuisine au Pavillon Ledoyen. En 2014, Christian Le Squer reprend les rênes du restaurant « Le Cinq » du palace Four Seasons George V.


De son côté, depuis 2016, Amaury Guichon, jeune chef pâtissier, a développé un concept sur les réseaux sociaux avec des vidéos intitulées « how to / behind the scenes » qui font des millions de vues. Désormais consultant et professeur installé à Las Vegas, il parcourt le monde pour enseigner son savoir-faire et partage ses œuvres culinaires sur son compte Instagram.
 
Franco-suisse, né à Cannes, Amaury Guichon a grandi à Genève. Après avoir fait ses armes auprès de la maison Lenôtre à Paris puis sur la Côte d’Azur, il se présente en 2013 à l’émission « Qui sera le prochain grand pâtissier ? ». Il finira 3ème. Après cette riche expérience auprès des meilleurs chefs pâtissiers français, Amaury Guichon s’envole pour les USA auprès de Jean Philippe Maury et sa célèbre « Jean Philippe Pâtisserie ».
 
Ces deux hommes de cuisine portent désormais à leur poignet une Hedonia automatique en acier, cadran gris et bracelet acier pour Amaury et cadran bi-couleur gris et bracelet en cuir bordeaux pour le chef du George V.

Montres-de-luxe.com | Publié le 15 Février 2019 | Lu 961 fois



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