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Genève, Les Crêtets : un domaine où le temps se fait vin...


Le domaine Les Crêtets, situé à Peissy à l’ouest de Genève est géré par Philippe Plan, un homme qui a travaillé dans l’horlogerie avant de se lancer dans la viticulture. Un passé qui lui a donné l’idée de nommer ses vins de noms en rapport avec le temps. Une excellence idée à consommer avec modération.



Le temps est une donnée fondamentale pour le vin… Tous les viticulteurs le savent. Et Philippe Plan, ancien ingénieur en microtechnique qui a travaillé dans les produits de luxe et notamment, dans l’horlogerie avant de devenir vigneron, en sait quelque chose.
 
Compte-tenu de son ancien métier et de celui qu’il exerce désormais au quotidien à Peissy, il a créé avec sa femme Sophie, une série de vins « Les Temps », clin d’œil évident à sa première vie… Ainsi, comme il le souligne lui-même : « ce qui devait être des « one shot » différents chaque année s’est mué en une gamme complémentaire à mes bouteilles traditionnelles ».
 
Au catalogue de ces vins « Les Temps » : Le temps perdu (Gewürztraminer mi-doux), Les temps changent (Rosé de Diolinoir), Intemporel (Rosé de Gamaret pétillant), Le temps qui passe (Gamay), La mécanique du temps (Gamaret – Garanoir) ou encore Les temps modernes. Les étiquettes, bien sûr, sont également en rapport avec le nom du vin.
 
Compter entre 14,5 et 20 Chf la bouteille. A noter qu’il existe également un coffre dégustation des vins « Les Temps ». Une excellente idée de cadeau pour les amateurs de vins et de… garde-temps !

Domaine Les Crêtets

Montres-de-luxe.com | Publié le 21 Septembre 2021 | Lu 2961 fois


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